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BFM Paris se régale à la Brasserie JADIS

BFM Paris se régale à la Brasserie JADIS

04/02/2019

Pierre-Yves Chupin, le Directeur du fameux Guide Lebey, Le guide des bistrots et restaurants de Paris, est venu rendre visite à Guillaume Delage, chef de la Brasserie Jadis à Bastille. Au menu, Huîtres, oursins, et une magnifique tourte au col vert et foie gras confectionnée et dégustée avec délice sous nos yeux.

[English version]

Pierre-Yves Chupin, Director of the famous Lebey Guide, Le guide des bistrots et restaurants de Paris, came to visit Guillaume Delage, chef of the Brasserie Jadis à Bastille. On the menu, Oysters, sea urchins, and a magnificent pie with a mallard and foie gras made and enjoyed with delight before our eyes.

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